Cocina nikkei qué es

 En este artículo te introduciremos en esta técnica de cocina fusión.

La cocina nikkei es el nombre que recibe la técnica que combina la gastronomía japonesa y peruana. A pesar de que a Perú y Japón los separa el océano pacífico, ambos países pudieron crear en conjunto un nuevo universo gastronómico.

 

¿Cómo se origino la cocina nikkei?

La cocina nikkei se originó gracias a la inmigración. Una gran cantidad japoneses llegaron a Perú a trabajar en unas haciendas ubicadas a lo largo de toda la costa peruana. En estos lugares donde trabajaron ambas etnias fue donde se produjo el intercambio cultural, que dio origen a lo que actualmente se denomina cocina nikkei.

 

Los japoneses que llegaron a Perú necesitaban alimentarse, y querían hacerlo con sus recetas. Rápidamente notaron que en su nuevo lugar no existían todos los ingredientes que ellos utilizaban. Por este motivo es que estos inmigrantes realizaron sus recetas con ingredientes sustitutos que encontraron en Perú. Ejemplos de ello fue el reemplazo del nabo y el ají por la mostaza peruana, al igual que ocurrió con la papa japonesa por la peruana.

Este intercambio de ingredientes mejoró las recetas japonesas tradicionales, dando origen a lo que se conoce como cocina nikkei.

 

Cocina nikkei recetas

La cocina nikkei cuenta con decenas de platillos diferentes. En este artículo solo te enumeraré algunas a modo de ejemplo, todas ellas reconocidas internacionalmente.

 

La primera receta que nombraré se llama Coto Causas. La misma es una deliciosa mezcla de atún, cangrejo, salmón y pescado blanco.

Otra popular receta de la cocina nikkei es el Chupito. El chupito está hecho en base a aceite de camarones, ají amarillo, crema de leche, langostino y queso.

No se puede obviar a la receta Winn Roll si se habla de la cocina nikkei. Este platillo emplea anguila, aguacate, atún, cebollín, queso, kani y salmón durante su preparación Una vez que se mezclan todos esos ingredientes, se los sumerge en una salsa especial. Esta salsa está compuesta de anguila, masago, mayonesa, langostinos y sirasha.

La última gran receta de la cocina nikkei es el pulpo al olivo. El pulpo se precocina durante cuarenta minutos y luego se filetea. Por otro lado se crea una salsa hecha en base a aceitunas, crema de oliva, huevo y limón. Cada filete de pulpo es sumergido en esta salsa, dándole un sabor inigualable.

 

De esta forma, ya conociste un poco sobre la historia y los principales platos de la cocina nikei y ahora si quieres degustarla y estás en Barcelona, pásate por The Market Barcelona un restaurante especialista en cocina Nikkey, Ceviche y Pisco Bar.

Razones para aprender un nuevo idioma

Aprender un nuevo idioma es siempre gratificante . No voy a decirte que es fácil, pero si de que es algo  que una vez empiezas no te vas a arrepentir . La motivación depende a menudo de tener un propósito claro. Los motivos que te voy a enumerar a continuación  pueden ayudarte a encontrar la estimulación que necesitas:

Mudarse a un nuevo país.
El aprendizaje de la lengua local hará que tu integración en la comunidad local sea mucho más fácil . Tal vez muchas personas en ese nuevo país hablan español. No dejes que eso se convierta en la excusa para no aprender el idioma local. Conectarás con la comunidad local de una manera completamente diferente. También demostrarás una implicación y una dedicación que tus nuevos vecinos apreciarán de manera positiva.

Los familiares y amigos.
Si usted está alrededor de gente que tiene una lengua materna diferente del que aprender su lenguaje se abrirá un nuevo nivel en su relación. Aprender una lengua es también aprender a pensar y sentir de una manera completamente diferente. Sus relaciones van a cambiar para mejor.

En el trabajo .
Ser capaz de hablar más idiomas aumentará sus posibilidades de obtener una transferencia , la búsqueda de un nuevo empleo, obtener un ascenso o ir en viajes de negocios . Cuando se trabaja con personas que de una cultura diferente que hablan su idioma será engrasar los patines para la colaboración y la socialización. Tal vez usted se ocupa de los niños y las personas mayores en tu trabajo . Hablando de su primera lengua hará que su (y tu ) día mucho mejor .

Viajar.
Incluso si se puede llegar a funcionar con Inglés , hablando el idioma local va a cambiar drásticamente sus experiencias de viaje . Imagine que es capaz de hacer la gente para obtener sugerencias de restaurantes, viajar lejos de las multitudes de turistas , conocer a la gente del lugar y ser capaz de leer las señales . Realmente va a añadir otra dimensión a sus vacaciones

Estudiar idiomas en el extranjero.
Hablando la lengua local le servirá bien , incluso si los cursos son en Inglés . Vivir en un país extranjero es la mejor manera de aprender un nuevo idioma bien . No dejes la oportunidad de escapar. Si usted pasa algún tiempo de antelación aprendizaje de la lengua puede ser una parte de la escena social desde el primer día .

Póngase en contacto con sus raíces.
Su familia pudo haber hablado una lengua determinada en el pasado. Si usted tiene hijos usted puede aprender juntos como un proyecto familiar . Una vez que tenga alguna habilidad trate de comunicarse con sus familiares en el ” viejo país ” y un plan de vacaciones . Serás muy bien tratado y accederás a partes de la cultura que para otros permanecerán simplemente ocultas.

Alimentos.
Digamos que usted disfruta de la comida o vino de una región en particular. Hablando el lenguaje le hará un cliente a un precio de cualquier restaurante. Si te gusta hacer la comida a ti mismo todos los mejores libros de cocina estarán disponibles para ti.

El desarrollo personal .
Aprender un idioma es un reto personal . También le mostrará que hay diferentes maneras de ver el mundo . La estructura de su lenguaje determina la forma en que piensas. Un segundo idioma le ofrece una manera diferente de pensar el mundo . También va a ver usted es dueño de la cultura y la lengua a través de una nueva lente .

Cualquiera que sea la razón que más te convezca espero que asumas el reto de aprender un nuevo idioma. Será gratificante en más maneras que puedas imaginar y abrirás una parte más grande del mundo para ti. ¡Buena suerte!

Info via: Aprender ingles en Madrid

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Decoración de bares y restaurantes

Un bar o un pub es un local en el que se reúnen decenas de personas que entran con la intención de pasar un buen momento con los amigos; pero claro, muchas veces entre risas y risas no son conscientes de que están manchando el suelo ocasionando un peligro para todos los que pasen por allí. Unos buenos tapetes personalizados impermeables, además de servir para proteger el suelo contra este tipo de manchas, son también una buena forma de decorar el local de manera muy original y poco vista.

Bar Mats

Y es que la decoración en este tipo de locales es la base del éxito entre la clientela, ya que los clientes se fijan mucho en cómo está decorado un bar para después decidir si quieren volver a él o si prefieren seguir buscando entre alguno de los muchos que tienen alrededor. Unos tapetes con dibujos divertidos y con algunos que otros logos que identifiquen al bar son la mejor forma de entrar por los ojos al cliente, consiguiendo su atención de manera que al día siguiente recuerde el nombre del lugar en el que estuvo para comentárselo a sus conocidos.

 

Esta idea puede aplicarse a cualquier negocio, ya que al fin y al cabo en todo negocio que se precie tiene que haber una decoración que se adapte a las instalaciones y al tipo de producto que se está vendiendo. Con pequeños detalles como éste es cómo se consigue a la clientela, de eso no hay lugar a dudas.

La decoración de un bar, además de ser bonita a los ojos de los clientes, también tiene que resultar práctica. No es lo mismo un bar en el que los camareros trabajan en un buen ambiente en el que se cuidan los detalles para que puedan desempeñar correctamente sus funciones que un bar en el que la decoración es bonita de cara a la clientela pero que resulta casi imposible trabajar con comodidad debido a los “obstáculos” que se encuentran los camareros a la hora de llevar los pedidos de los clientes a sus mesas.

Los tapetes de barra son un complemento genial para facilitar el trabajo de los camareros al mismo tiempo que se añade un toque de exclusividad al bar. Un buen tapete con el logotipo del bar impreso sobre su superficie queda genial en la barra, pero si además es un tapete de calidad, lo que se consigue es que los camareros puedan trabajar mucho más rápido al no tener que preocuparse de que los vasos se puedan caer al suelo. Es muy habitual ver cómo en los bares hay días –especialmente los fines de semana- en los que acaba cayendo algún que otro vaso al suelo justamente debido a que la barra está mojada y por lo tanto cualquier despiste provoca un buen jaleo en el local.

En resumidas cuentas, merece la pena pagar los pocos euros que cuesta cubrir una barra de bar con un tapete de caucho para así olvidarse de problemas y para conseguir un ambiente mucho más productivo entre los empleados.

 

Alfombras para hacer yoga

El Yoga es una práctica tradicional que tuvo sus origines en el país asiático d la India, dado que es una práctica en la que se tiene contacto directo con el suelo, se necesitan tener las precauciones adecuadas al respecto, antiguamente se realizaba esta práctica en lugares cómodos como en el pasto en es suelos con superficie planas, sin embargo hoy en día con el adelanto de los inventos modernos se tiene  a la disposición de los practicantes del Yoga nuevos y muy útiles tapetes para Yoga, que pueden ser utilizados en las sesiones de yoga de su rutina regular.

Un detalle interesante a añadir es que suelen ser cómodos y de buena calidad, pero, es importante que se tenga en cuenta la calidad a la hora de comprarlo ya que deberá escogerse uno que tenga un tiempo estimado de vida útil mayor, y eso dependerá del material.

Su tapete para yoga le será útil para librarle de posibles lesiones o traumatizasiones producto del contacto con el suelo.

Presentan un aspecto físico agradable y pueden ser adquiridas en diferentes colores y tamaños dependiendo de los gustos personales, para más información visite: http://www.tapetes.com.mx